Le Ramadan est un mois de spiritualité, mais aussi une période où l’alimentation joue un rôle essentiel pour maintenir l’énergie et la santé. Après deux jours de jeûne, le corps commence à s’adapter, et il devient primordial de lui apporter des nutriments de qualité pour éviter la fatigue et les baisses d’énergie.

L’idéal est de structurer le repas en trois étapes :

1. La rupture du jeûne : hydratation et énergie rapide
   • Dattes et eau : Les dattes sont une source naturelle de sucre rapide et de fibres, idéales pour restaurer l’énergie. Accompagnez-les d’un verre d’eau ou d’un verre de lait pour une hydratation optimale.
   • Une soupe légère : La harira (sans excès de matières grasses) ou une soupe de légumes mixés permet de préparer le système digestif sans l’agresser.
2. Le repas principal : des nutriments essentiels
   • Une source de protéines : Optez pour du poisson grillé ou du poulet au four, riches en protéines et en oméga-3.
   • Des légumes variés : Une salade fraîche composée de tomates, concombres, avocats et herbes aromatiques, avec un filet d’huile d’olive, apportera des fibres et des vitamines.
   • Un féculent complet : Une portion modérée de soupe (belboula) ou pain complet assurera un apport en glucides complexes pour une énergie durable.
3. Le dessert et la boisson : éviter les excès
   • Un yaourt nature avec des fruits secs (amandes, noix, noisettes) : Cette combinaison apporte du calcium, des bonnes graisses et un léger sucre naturel.
   • Une infusion de menthe ou du thé vert sans sucre : Cela facilite la digestion et hydrate sans alourdir l’organisme.

✅ Évitez les fritures et les plats trop gras qui ralentissent la digestion.
✅ Privilégiez les sucres naturels au lieu des pâtisseries sucrées.
✅ Buvez suffisamment d’eau entre le ftour et le shour pour éviter la déshydratation.

En adoptant ces bonnes habitudes dès les premiers jours du Ramadan, vous optimiserez votre énergie et votre bien-être tout au long du mois. Bonne dégustation et Ramadan Moubarak !